Tre kycklingmarinader

Name: Tre kycklingmarinader
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: 2 msk ingefära, färsk, riven; 2 msk vitlök, pressad eller riven; 1 msk Citrongräs, finhackat eller mosat; 2 msk flytande honung; 2 msk Salladslök, finskuren; 1 msk Limesaft; 1 msk Sesamolja; 4 msk Sojasås; 1 msk srirachasås, kan uteslutas; 2 dl Kokosmjölk; 1 msk farinsocker; 2 msk Currypasta, röd; 1 msk fisksås; 1 msk Limesaft; 2 vitlöksklyftor; 2 msk ingefära, färsk, riven; 2 msk flytande honung; 1 Lime, pressade saften; 1 msk Sojasås; 4 msk neutral olja

Av Lise Finckenhagen

(5)

10 min

20 ingredienser

Här får du tre olika marinader till kyckling: en asiatiskinspirerad med ingefära och citrongräs, en med kokos och röd curry och en med ingefära, lime och honung. Marinaderna passar också till kött, vit fisk och skaldjur.
Små bitar kan marineras i en halvtimme medan större bitar gärna kan ligga över natten för att få ut det mesta av marineringen.

Tre kycklingmarinaderFoto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

Asiatiskinspirerad

2 mskingefära, färsk, riven
2 mskvitlök, pressad eller riven
1 mskCitrongräs, finhackat eller mosat
2 mskflytande honung
2 mskSalladslök, finskuren
1 mskLimesaft
1 mskSesamolja
4 mskSojasås
1 msksrirachasås, kan uteslutas

Kokos och röd curry

2 dlKokosmjölk
1 mskfarinsocker
2 mskCurrypasta, röd
1 mskfisksås
1 mskLimesaft

Ingefära, lime och honung

2 vitlöksklyftor
2 mskingefära, färsk, riven
2 mskflytande honung
1 Lime, pressade saften
1 mskSojasås
4 mskneutral olja

Gör så här

1Asiatiskinspirerad: Vispa ihop alla ingredienser. Den här marinaden passar bra till nötkött, vit fisk, skaldjur och kyckling.
2Kokos och röd curry: Vispa ihop alla ingredienser. Denna marinad passar bra till lamm, kyckling, nötkött och griskött.
3Ingefära, lime och honung: Finhacka, eller mosa, vitlöken och blanda ihop alla ingredienser. Den här marinaden passar bra till kyckling, fisk och skaldjur.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

Tre kycklingmarinader

Ingredienser

Asiatiskinspirerad

Kokos och röd curry

Ingefära, lime och honung

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Tre måsten du ska ha koll på när du steker kyckling

Kycklingwok med nudlar

Succégrillning med goda marinader

Kyckling

Sweet chili kyckling med wokgrönsaker

Grillad kyckling – med lite sojaolja och pressad citron

Chicken chow mein – kycklingwok med nudlar

Smakrik kycklinggryta med tomater