Pizza med salami, svamp och kronärtskocka

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Pizza med salami, svamp och kronärtskocka

Pizza med salami, svamp och kronärtskocka är en god och mättande pizza, som du gör med god salami.

Pizzadegen bör stå och kalljäsa över natten för bästa resultat. Pizzan ska gräddas på hög värme, och i avsaknad av stenugn fungerar det väldigt bra med en liten pizzaugn eller med en pizzasten i ugnen.

Pizza med salami, svamp och kronärtskocka
Pizza med salami, svamp och kronärtskocka

Ingredienser

pizzadeg

  • 5 gJäst
  • 2,5 dlVatten
  • 10 gSalt
  • 5 gSocker
  • 450 gTipo 00 Vetemjöl, eller vetemjöl special
  • 0,5 dlolivolja

tomatsås

  • 5 plommontomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 mskolivolja
  • 1 tskoregano, torkad
  • 5 basilikablad , ta gärna vara på stjälken
  • 1 tskSocker

fyllning

  • Salt
  • Peppar
  • mozzarella
  • parmesan, riven
  • salami
  • champinjoner, eller annan svamp
  • Kronärtskocka, inlagd
  • rucola

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Pizza med salami, svamp och kronärtskocka