Pizza med salami, svamp och kronärtskocka

Name: Pizza med salami, svamp och kronärtskocka
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk mat
Ingredients: 5 g Jäst; 2.5 dl Vatten; 10 g Salt; 5 g Socker; 450 g Tipo 00 Vetemjöl, eller vetemjöl special; 0.5 dl olivolja; 5 plommontomater; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 1 tsk oregano, torkad; 5 basilikablad , ta gärna vara på stjälken; 1 tsk Socker; Salt; Peppar; mozzarella; parmesan, riven; salami; champinjoner, eller annan svamp; Kronärtskocka, inlagd; rucola

Av Lise Finckenhagen

(1)

90 min

20 ingredienser

Pizza med salami, svamp och kronärtskocka är en god och mättande pizza, som du gör med god salami.

Pizzadegen bör stå och kalljäsa över natten för bästa resultat. Pizzan ska gräddas på hög värme, och i avsaknad av stenugn fungerar det väldigt bra med en liten pizzaugn eller med en pizzasten i ugnen.