Citroncheesecake
Om du gillar syrliga och fräscha smaker så kommer du att älska den här cheesecaken. Citron tillsammans med den både lite salta och söta färskostblandningen är en tiopoängare!
Recept ur boken ”Helans bästa” av Helan Shabani.
Ingredienser
Lemoncurd
- 6 äggulor
- 4 dlströsocker
- 4 Citroner
- 100 gsmör, kallt
cheesecake
- 15 digestivekex
- 75 gsmör
- 600 gfärskost
- 2 dlflorsocker
- 1 mskVaniljsocker
- 1 citron
- 4 dlvispgrädde
- 0,5 satslemoncurd
