Bästa receptet på kladdkaka

Name: Bästa receptet på kladdkaka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Smör; 3 dl strösocker; 1 dl Kakao; 2 tsk Vaniljsocker; 2 ägg; 2 dl mjöl; Ströbröd; 20 Hallon, till garnering

Av Godare

(384)

30 min

8 ingredienser

Här är vårt bästa recept på en god och kladdig kaka med kakao och hallon. En favorit som är underbart god till fikat. Dessutom är den enkel att baka – även för den ovane bagaren.

1 portion i receptet blir en kaka med cirka 6 bitar.

Så lyckas du med kladdkakan

Undvik att använda varmluft, den funktionen är bäst för sådant som ska bli fluffigt. För kladdkakor passar vanlig ugnsvärme bäst.
Håll koll! En genomgräddad kladdkaka är inte så kul. Du ser om den är färdig genom att skaka lite på formen. Är kanterna fasta och mitten lite rörlig är kakan färdiggräddad.
Ska du väga något så är det mjölet, det kan packas olika hårt och den kan skilja mycket om du använder decilitermått. 1 deciliter vetemjöl motsvarar 60 gram.

Kladdkaka – toppad med kakao och hallonFoto: Thinkstock

Ingredienser

150 gSmör
3 dlströsocker
1 dlKakao
2 tskVaniljsocker
2 ägg
2 dlmjöl
Ströbröd
20 Hallon, till garnering

Gör så här

1Sätt ugnen på 200 grader (175 grader om du har varmluftsugn men vanlig ugnsvärme är bättre att använda till kladdkaka).
2Smöra och bröa en form med löstagbar kant, ca 21 cm diameter.
3Smält smöret i en kastrull som rymmer resten av ingredienserna, låt svalna något.
4Rör ner kakao, vaniljsocker och socker.
5Tillsätt ett ägg i taget och blanda slutligen i mjölet.
6Häll i smeten i formen.
7Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 10–13 minuter beroende på hur kladdig du vill att den ska vara. Tiden kan variera från ugn till ugn. Ta ut och skaka lite försiktigt på formen så ser du hur lös den är. Den stelnar liter mer när den kallnat.
8Ta ut kladdkakan när den är klar, låt svalna. Pudra med kakao eller florsocker och pynta med färska hallon om du vill.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(101)
Chokladbollar – barnsligt goda och enkla att baka
15 m

(3)

Bästa receptet på kladdkaka

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Chokladbollar – barnsligt goda och enkla att baka

Efterrätter

Key lime pie med en twist

Saftig paj med nektariner och hallon

Cornflakesmilkshake

Daimglasstårta

Bakverk

Fluffig kaka på bara tre ingredienser

Pepparkakssmulor med grönmögelost

Kladdkaka med pepparkaksdeg

Kladdkaka med saffran

Bästa receptet på kladdkaka