Sofia Henriksson

Av Sofia Henriksson

Mexikansk majssallad med kyckling

Av Sofia Henriksson

(5)

Vad tycker du?

Mexikansk majssallad med kyckling

Grillade majskolvar penslade med majonnäs, rullade i ost och toppade med chiliflakes och koriander. Majs eloté är en klassiker på mexikanska streetfood-scenen.

– Det här är min favorit till grillat eller bara som den är med kyckling i, säger Sofia Henriksson.

Mexikansk streetfood – majssallad!
Mexikansk streetfood – majssallad!

Ingredienser

  • 3 burkarmajs
  • 2 majskolvar, förkokta
  • 150 gFetaost
  • 1 krukakoriander
  • 1 tskchiliflakes
  • 450 gKycklinglårfilé
  • 2 mskMajonnäs
  • 2 Lime, saften
  • Salt och svartpeppar, att krydda med
  • 2 mskRapsolja, att steka i

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Mexikansk majssallad med kyckling

Sofia Henriksson

När Sofia Henriksson står i köket bjuds det på färgstark, smakrik och lättlagad mat från världens alla hörn. Hon har i princip ätit sig igenom 50 länder och det märks tydligt i hennes matlagning. Sofia vann Sveriges mästerkock 2020 och är idag en välkänd matkreatör och kokboksförfattare. I programmet “Världens mat” bjuder hon på bland annat krispiga gyozas, saftiga pupusas och tortellini med brynt smör.

Visa 34 recept

Ämnen