Päronpaj med lyxig kompott

Av Godare

(31)

Vad tycker du?

Päronpaj med lyxig kompott

90 min
14 ingredienser

Päronpaj. Ta vara på höstens fina päron och baka en god och vacker paj med lyxig päronkompott. Har du inga päron går det bra att använda äpplen i stället.

Päronpaj med lyxig kompott
Päronpaj med lyxig kompottFoto: Annelie Andersson

Ingredienser

Päronkompott

  • 1,5 dlSocker, à 86 g
  • 1 dlVatten
  • 1 mskwhiskey, eller konjak
  • 4 päron, medelstora päron à 125 g
  • 0,5 tskKardemumma, hel

Pajskal

  • 125 Smör , kallt, tärnat
  • 3 dlMandelmjöl, à 50 g
  • 2 dlMajsstärkelse, à 55 g
  • 1,75 dldurramjöl, à 50 g
  • 0,75 dlströsocker, à 86 g
  • 1 tskpsylliumfrön, finmalda, (fiberhusk)
  • 1 nypasalt
  • 1 ägg, eller ett par msk vatten

Montering och gräddning

  • 3 päron

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Päronpaj med lyxig kompott

Ämnen

  1. Bakverk
  2. Paj

Läs vidare

  1. (18)

    Hallonkladdka­ka med lemon curd och maräng

    90 m
  2. (48)

    Långjästa morotsfrallor

    40 m

Bakverk

Visa allaVisa alla
(7)

Saftig kaka i långpanna med hallon och mandelspån

60 m
(201)

God rabarberkaka som du bakar i långpanna

35 m
ANNONS
barilla

Lättlagad Pasta Bolognese – god och smakrik

(2)

Kanelbullar med vaniljkräm

150 m

Paj

Visa allaVisa alla
(4)

Stjärnformad rabarberpaj

45 m
(32)

Potatis-och purjolökspaj

60 m
(44)

Kröningspajen – brittiska kungahusets recept

80 m
(9)

Päronpaj med råkräm

90 m