Pastagratäng med tomat och pesto

Av Lise Finckenhagen

(6)

Vad tycker du?

Pastagratäng med tomat och pesto

Bjud på ostgratinerade pastasnäckor med hemmagjord tomatsås och basilikapesto! Här valde vi pastasnäckor, men andra pastaformer går såklart lika bra. För en superenkel "fuskvariant" kan du använda färdig tomatsås och pesto.

Pastagratäng med tomat och pesto
Pastagratäng med tomat och pesto

Ingredienser

2 förpackningarkonserverade tomater
4 vitlöksklyftor, finhackade
1 Schalottenlök
1 röd chili, lätt torkad (eller chiliflakes efter smak)
Salt, en rejäl nypa
socker, en rejäl nypa
Olivolja
450 gPasta, stora skal
150 gRiven ost

Pesto

1 krukaBasilika
2 vitlöksklyftor
3 mskPinjenötter, rostade
3 mskparmesan, riven
100 gOlivolja, mild
0,5 dlSolrosolja, eller rapsolja
salt och malen peppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Pastagratäng med tomat och pesto