Dryck med smak av fika

Här är ölen med smak av dammsugare

  • Lisa Nilsson
Publisert:
Kees swedish vacuum cleaner - öl som smakar dammsugare.

Fikan ligger svensken varmt om hjärtat – så pass varmt att fikan letat sig in bland de alkoholhaltiga dryckerna.

Så vad sägs om en svalkande öl med smak av kanelbulle, en semmelcider eller dammsugar-öl?

En tradition svenskarna knappast ruckar på är att fika, kanske ett av de första ord och företeelser man får lära sig som turist eller som nyinflyttad till Sverige. Traditionen att fika har till och med rört sig utanför Sveriges gränser då det i USA öppnades upp caféer med det svenska konceptet fika.

Att bara ta en bulle till eftermiddagskaffet verkar dock inte räcka då fika-smakerna letat sig in bland godis men också i alkohol. På senare år har det blivit allt vanligare att hitta alkoholhaltiga drycker med smak av kanelbulle, saffransbulle och nu till och med den klassiska dammsugaren.

Så spana in hela listan av drycker som inspirerats av vår heliga tradition. Dock finns inte alla drycker att köpa längre.

Kees Swedish Vacuum Cleaner

Sugen på fika och bärs? Inga konstigheter, den nederländske ölbryggaren Kees Bubberman har kombinerat smakerna punschrulle, med annat namn dammsugare, och öl. Ölen med smak av dammsugare är en mörk öl som kallas för en pastry stout och finns att köpa i Systembolagets tillfälliga sortiment från och med den 18 februari.

Kees ”Swedish vacuum cleaner” har en alkoholhalt på 13% och finns på 330 ml burk.

Caramel Fudge Stout

Redan innan Kees Bubberman experimenterade fram punschrulle-öl så bryggde han ölen ”Caramel fudge stout”, kanske inte en öl som är typiskt inspirerad av svensk fika. Men för den som är sugen på sött i samband med alkohol så finns denna godisinspirerade öl, med mycket smak av kaffe och karamell. Som ölen ovan är denna öl också en mörk öl.

”Caramel fudge stout” har en alkoholhalt på 11,5% och finns på 330 ml burk och finns i Systembolagets sortiment.

”Caramel fudge stout” finns att köpa på Systembolaget.

Minttu cinnamon bun

Får två år sedan, år 2020, kom sprittillverkaren Minttu med en hyllning till vår kära kanelbulle, den klassiska mintlikören smaksattes med kanelbulle och frisk mint. Spritflaskan lanserades i samband med kanelbullens dag. Och ni som nu hoppas på att denna fikasmakande sprit finns att köpa så måste vi göra er besvikna – den såldes i en begränsad upplaga på 200 flaskor.

Spritig kanelbulle.

Saffran cider

Lussekatt på flaska? Jodå, det är resultatet av Sailor spirits mix av cider och saffran. ”Saffran cider” är producerad i Sverige och släpptes först 2019 och fortsatt finnas i Systembolagets sortiment inför juletider.

Cidern har en tydlig karaktär av saffran och inslag av äpplen, apelsin och vanilj. ”Saffran cider” har en alkoholhalt på 4,5%.

Saffranssmakande öl.

Double Cherry Cupcake Sour

I Systembolagets sortiment har det under de senaste åren dykt upp allt fler smak-innovativa ölsorter. Bland annat en hel del som för tankarna till kakor och fika. Producenten Friends company har tagit fram den syrliga ölen ”Double cherry cupcake sour” med smak av bär med inslag av körsbär, sockerkaka och vanilj. Som en muffins på burk helt enkelt, så passa på att slå två flugor i en smäll – fika och öl.

Ölen har en alkoholhalt på 6% och finns på 330 ml burk.

Muffinssmak i flytande form.

Triple Berry Pie

När vi ändå är inne på bakverk så kan vi presentera ölen som ska smaka som en blåbärspaj. Tänk er en varm sen sommardag och det serveras en nybakad blåbärspaj med vaniljsås – ungefär så kan man tänka sig att producenten ”Brewskis Triple berry pie-öl” smakar. Som flytande paj med vaniljsås helt enkelt.

Ölen har en alkoholhalt på 4%, burk på 330 ml finns att köpa på Systembolaget.

Öl som smakar blåbärspaj och vaniljsås.

Hornstulls semmelsoda

Så här i februari börjar vi närma oss semmeltider, under flera år är det många som försökt sig på att förädla bakverket på olika innovativa sätt. Svenskens klassiker har förvandlats till former som wrap, nachos, shots och till och med läskform. År 2018 lanserade läskföretaget Soda nation ”Hornstulls Semmelsoda”.

En läsk smaksatt med mandel och kardemumma samt en gräddig cream soda som gör läsk-konsistensen något tjockare, vilket skulle representera semlans fluffiga grädde.

År 2018 fanns läsken Hornstull Semmelsoda.

Läs vidare

  1. Punschrulle i långpanna

  2. Så enkelt gör du punschrullar

  3. Kladdkakedammsugare

Lisa Nilsson är reporter och redaktör på Godare.

decoration divider