Drink med passionsfrukt – av Klara Ingemyr
Klara Ingemyr, författare till kokboken ”100 små rätter”, delar med sig av en av hennes favoriter.
En sötsyrlig drink med heta inslag av jalapeno och tajin.
Ingredienser
- 1 passionsfrukter
- 6 clljus tequila, eller gin
- 4 clCointreau
- 4 clsockerlag
- 4 clcitronjuice
- Is
- 2 äggvitor
- jalapeño
- tajin, eller flingsalt eller chiliflakes