Tre goda drycker till ostron
Champagne och vitt vin i all ära, men det finns en hel värld av roliga dryckesalternativ till det salta lilla skaldjuret. Här är tre annorlunda drycker som simmar väl med ostron.
Talisker skye, whisky
Den lilla sältan som finns i whiskyn passar otroligt bra till det salta i ostronen. Dessutom är den här whiskyn rökig i stilen, och smakerna gifter sig på ett nytt, roligt och annorlunda sätt. Kombinationen sitter som handen i handsken.
- Finns på: Systembolaget, nr 85515
- Pris: 399 kronor
Guiness extra stout
Mörk öl och ostron är en kombination som funkar toppen. Den mörka drycken upplevs som väldigt ”mjuk” och sältan i ostronen gör att mer toner av choklad och kaffe kommer fram i ölen. En rolig kombination.
- Finns på: Systembolaget, 1561
- Pris: 19:90 kronor
Dewatsuru Choinama, sake
Både ostron och sake har mycket umamismak. Smakerna samspelar därför med varandra och tillsammans blir det en riktigt god umamibomb.
- Finns på: Systembolaget nr 127
- Pris: 79 kronor
Lär dig tillaga och äta ostron
KÖKSTIPS
Tillaga och äta ostron – Erik Videgård visar hur
Annons
Läs vidare
Sarah Lindstrand Mboge är sommelieren som vill flytta vinintresset från finrummen in till våra vardagsrum. Just nu utbildar hon sig till journalist vid Södertörns högskola. Sarah har jobbat på flera vinbarer både i Sverige och utomlands och syns nu i Godares ”Vinskola” där hon ger sina bästa råd för hur man dekanterar, lagrar – och väljer rätt rosé till sommarens grillkvällar. Sarah har dessutom full koll på restaurangscenen och tipsar gärna om stans bästa matpärlor.
Mer på Godare
- Snabblagat
Stekt färskpotatis med ramslök och rökt lax
Sojamarinerade ägg
Gratinerade nachos
- Snabblagat
Smörstekt svamp med vitlök
Smörrebröd med ägg och räkröra
- Snabblagat
Krämig kycklingpasta med paprika
Makaronigratäng
Svamplasagne med frasig salvia
- Snabblagat
Krämig succélax – fixa på bara 30 minuter
Key lime pie med en twist