Tre goda drycker till ostron

  • Sarah Lindstrand Mboge
Publisert:

Champagne och vitt vin i all ära, men det finns en hel värld av roliga dryckesalternativ till det salta lilla skaldjuret. Här är tre annorlunda drycker som simmar väl med ostron.

Mörk öl och ostron är en kombination som funkar toppen.

Talisker skye, whisky

Den lilla sältan som finns i whiskyn passar otroligt bra till det salta i ostronen. Dessutom är den här whiskyn rökig i stilen, och smakerna gifter sig på ett nytt, roligt och annorlunda sätt. Kombinationen sitter som handen i handsken.

  • Finns på: Systembolaget, nr 85515
  • Pris: 399 kronor
Talisker skye - rökighet och sälta blir en god kombination.

Guiness extra stout

Mörk öl och ostron är en kombination som funkar toppen. Den mörka drycken upplevs som väldigt ”mjuk” och sältan i ostronen gör att mer toner av choklad och kaffe kommer fram i ölen. En rolig kombination.

  • Finns på: Systembolaget, 1561
  • Pris: 19:90 kronor
Guiness extra stout.

Dewatsuru Choinama, sake

Både ostron och sake har mycket umamismak. Smakerna samspelar därför med varandra och tillsammans blir det en riktigt god umamibomb.

  • Finns på: Systembolaget nr 127
  • Pris: 79 kronor
Sake har mycket umamismak.

Lär dig tillaga och äta ostron

Vill du lära dig tillaga och äta ostron som ett proffs? Här guidar kocken Erik Videgård till hur du lyckas med ostronkvällen. Olika sorter, pris, recept och hur du enklast får upp skalet.

Läs vidare

  1. (2)

    Ostron med klassisk schalottenlök­svinägrett

  2. (0)

    Gratinerade ostron med vitlök och persilja

  3. (1)

    Pocherat ostron med pepparrotsgrä­dde

Sarah Lindstrand Mboge är reporter och redaktör på Godare.