Sverige tar silver i VM för ”Unga bagare”

”Cassandra och Andrea presterade ett fantastiskt bord”

Godare

Publisert:

Publicerad 23 februari 2023

Cassandra Persson, Andrea Wiberg med sin coach Amanda Bäckström i mitten.Foto: Taipei bakery association

Efter ett intensivt bakande i VM för ”Unga bagare” 2023 i Taipei i Taiwan lyckades Sverige knipa silvermedaljen.

– Jag känner mig så stolt och glad över deras prestation, säger coachen Amanda Bäckström.

Tio länder hade kvalat in till VM för ”Unga Bagare” och efter två dagars intensivt bakande lyckades Sveriges till slut vinna silvermedaljen.

Guldet gick till värdnationen Taiwan och bronset till Brasilien. Det svenska laget utgjordes av Cassandra Persson och Andrea Wiberg.

– Det var hård konkurrens. Trots lite motgångar under tävlingens gång så lyckades Cassandra och Andrea prestera ett fantastiskt bord, säger lagets coach Amanda Bäckström, i ett pressmeddelande.

Temat för årets tävling var ”Kultur från ditt eget land” och det skulle bakas sammanlagt 130 produkter i fem olika kategorier:

Bröd
Frallor
Söta bullar
Kavlade bullar
Skådebröd

Team Swedens skådebröd och söta bullar.Foto: Taipei bakery association

Team Swedens bröd och frallor.Foto: Taipei bakery association

Svenska Juniorbagarlandslaget valde att tolka temat genom svensk midsommar och kurbitsmönster med bland annat stansade dalahästar och ett kavlat bröd med västerbottenost och rom.

Förberedelser har pågått hela hösten och vintern och Andrea och Cassandra har tränat intensivt för att hinna med så mycket som möjligt under den korta tiden som tävlingen pågår.

– Jag känner mig så stolt och glad över deras prestation, säger Amanda Bäckström.