Världens bästa kök – 95 länder rankade

Medelhavsländerna i topp men vårt grannland hamnade i botten

Godare

Publisert:

Publicerad 2 februari 2023

Det italienska köket får toppbetyg.Foto: Thinkstock

Italiensk pizza, grekiska souvlaki och spansk paella. Nog älskar vi maten från de tre köken som toppar tidningen Tasteatlas lista över världens bästa kök.

På vilken plats hamnade just ditt favoritkök och vilken plats knep våra svenska köttbullar? Hela listan hittar du är nedan.

Italiensk mat hamnar på första plats när tidningen Tasteatlas läsare röstade fram de 95 bästa köken i världen. På andra plats hamnade det grekiska köket och på en hedrande tredjeplats det spanska.

På den mindre smickrande sistaplatsen hittar vi grannlandet Norge. Det svenska köket fick plats 62 vilket var sämre än Danmark som knep plats 35 men något bättre än Finland som hamnade på plats 72.

Här är 10 i topp

1. Italienska köket

Det är nog ingen större överraskning att det italienska köket hamnar på första plats bland världens bästa kök. Med rätter som pizza, pasta carbonara, risotto, bruschetta och tiramisu blir konkurrensen övermäktig för resten av världen. Omtyckta produkter från Italien är mozzarella, olivolja, pesto och inte minst pasta.

(7)

Så gör du en äkta pasta carbonara

15 m

2. Grekiska köket

Souvlaki, tzatziki, moussaka och feta. Duka upp en buffé med grekiska specialiteter och snålvattnet rinner till direkt. Dessutom producerar de olivolja, yoghurt och oliver.

(23)

Moussaka

90 m

3. Spanska köket

Med rätter som paella, gazpacho och patatas bravas knep Spanien tredjeplatsen. Churros, serranoskinka, manchego-ost och macronamandlar bidrar också till den spanska matens popularitet.

(205)

Churros – godisgrisens favoriter

30 m

4. Japanska köket

Det japanska köket är inte bara sushi. Därifrån kommer också läckra rätter som gyoza, ramen, yakiniku och tonkatsu. I Japan finns många goda och användbara smaksättare som soja, miso, wasabi och risvinäger.

(4)

Gyoza med köttfärs och kål

45 m

5. Indiska köket

Tandorii, biryani, dal och mjukt och varmt naanbröd. Det indiska köket är omväxlande men det som är gemensamt är de goda smakerna. Från Indien får vi också basmatiris, chutney och paneer.

(19)

Shahi paneer – kungligt gott

25 m

6. Mexikanska köket

Om omröstningen gjorts av bara oss i Sverige hade kanske Mexiko hamnat högre upp på listan. Vi är många som älskar våra fredagstacos men från det mexikanska köket får vi också quesadillas, enchiladas, tamales och inte minst den goda avokadoröran guacamole. Från Mexiko kommer också heta jalapeños, habaneros och chipotle chili.

(4)

Autentiska mexikanska tacos med fläskkarré

240 m

7. Turkiska köket

Börek, sarma, döner kebab och köfte. Från Turkiet kommer många härliga rätter men också godsaker som ostarna dil och lor och aprikoser och fikon av bra kvalitet.

(7)

Mercimek köftesi – goda turkiska linsbiffar

60 m

8. Amerikanska köket

Amerikansk mat har spridits över världen. Listan kan göras lång med fried chicken, krabbkakor, milk shake, pulled pork och chicken nuggets. Härifrån kommer också tabasco, jelly beans och corn flakes.

(69)

Tareq Taylors goda chicken nuggets

60 m

9. Franska köket

Ratatouille, châteaubriand, crème brûlée, quiche och coq au vin. Från finsmakarnas högsäte kommer den ena gourmeträtten efter den andra. Dessutom levererar fransoserna både champagne, gåslever, camambert, dijon och croissanter.

(93)

Crème brûlée

240 m

10. Peruanska köket

Ett kök som inte är lika känt men fiskrätten ceviche känner vi alla igen. I Peru serveras rätter som lomo saltado, pollo a la brasa och skaldjursrätten jalea. Härifrån kommer chilifrukten Aji Amarillo och frukten tamarillo.