Här är grönsakerna du inte ska förvara i kylskåpet

Publisert:

Gurka, tomat och morot – ska dessa grönsaker verkligen förvaras i kylskåpet? Kocken May Yamani förklarar vad som behöver kylas, och vilka grönsaker som faktiskt klarar sig bäst i rumstemperatur.

Ibland gör vi saker på ren rutin. Kanske har man sett sina föräldrar lägga in tomaten och gurkan i kylen – och levt hela livet med en världsbild som visar sig vara helt snedvriden.

”Smaken försvinner mycket snabbare”

Nåja, så illa kanske det inte är. Men faktum är att just tomat inte ska förvaras i kylskåpet, enligt kocken May Yamani.

– Då stannar mognadsprocessen och smaken försvinner mycket snabbare. Förvara dem gärna i rumstemperatur i någon fin skål, säger hon.

Förvarar du morot och gurka i kylen? Jasså? Kolla in klippet med May Yamani för att se om du har gjort rätt under alla år.

Ska gurkan förvaras i kylskåpet? Kocken May Yamani reder ut.
Ska gurkan förvaras i kylskåpet? Kocken May Yamani reder ut.
Här är grönsakerna du inte ska förvara i kylskåpet
  • I dag är det onsdag. Men inte vilken onsdag som helst. I dag är det Matsmarta onsdag! Genom kunskap, härliga tips och recept vill vi, Aftonbladet, inspirera dig och hela svenska folket att äta lite klimatsmartare. Och man måste ju börja någonstans – så varför inte en dag i veckan?

Annons

Veckans deals: Bestickset