13 goda recept till matlådan

Publisert:

Det finns många krav på en bra matlåda, den ska vara billig, enkel att ta med sig, lika god som dagen innan och lätt att värma. Dessutom ska den hålla dig mätt under dagen. Här är 13 recept som prickar in alla rätt för en godare matlådelunch!

Korv Stroganoff

En skolmatsklassiker som gör sig riktigt god dagen efter, i matlåda med lite fluffigt ris. Här har matkreatören Sofia Henriksson hottat upp den med ancho chili.

Korv Stroganoff blir gott i matlådan
Korv Stroganoff blir gott i matlådan

Masoor dal – indisk linsgryta

En mustig och god röd linssoppa som passar perfekt i matlådan. Mycket smak, mättande, billigt och värmande. Det här är kocken Zeina Mourtadas goda recept.

– Jag blev superglad när jag upptäckte denna lättlagade och smakrika linssoppa – för den blev snabbt en ny favorit där hemma, säger hon.

Masoor dal – indisk linssoppa. Recept av Zeina Mourtada.
Masoor dal – indisk linssoppa. Recept av Zeina Mourtada.

Chili con carne

Laga en kryddig och smakrik gryta på högrev och låt gästerna gissa vilken den hemliga ingrediensen är. Choklad! Passar lika bra som fredagstacos som till söndagsmiddagen. Dessutom ljuvlig i matlådan! Föredrar du en en vegetarisk variant, så finns recept på chili sin carne här.

Chili con carne med choklad
Chili con carne med choklad

Lasagne

Hemmagjord lasagne är svårslaget i matlådan. Varmt, gott – och mättar många. Med en saftig bolognesesås gjord på köttfärs av fin kvalitet, pancetta, tärnade grönsaker och en fyllig sås, rikligt toppad med ost, är lasagne den perfekta mysmaten.

Klassisk lasagne med köttfärs
Klassisk lasagne med köttfärs

Thailändska nudlar med köttfärssås

Glasnudlar med kycklingköttfärssås smaksatt med ingefära, vitlök och chili blandat med ostronsås, sweet chili, soja och sesam. En matlåda som garanterat kommer att göra kollegorna avundsjuka. Snabbt, enkelt och gott!

Nudlar med kycklingfärs, ingefära och chili
Nudlar med kycklingfärs, ingefära och chili

Vegetarisk lasagne

En värmande och mättande lasagne fylld med smak! Aubergine, hemmalagad tomatsås, basilika, ricotta och mozzarella – vad mer kan man önska sig i matlådan?

Vegetarisk lasagne
Vegetarisk lasagne

Röd curry med kyckling

Röd curry med kyckling är en klassisk thailändsk rätt som blir väldigt god i matlådan tack vare alla härliga kryddor.
– Hemligheten med en riktigt god röd curry är lök, vitlök och ingefära – det är de som ger curryn en ”kropp”, säger kocken Tareq Taylor.

Smakrik röd currysås ger härligt sting till kycklingen.
Smakrik röd currysås ger härligt sting till kycklingen.

Pastagratäng med tomat och pesto

Ostgratinerade pastasnäckor med hemmagjord tomatsås och basilikapesto blir en riktigt smakrik matlåda! Här valde vi pastasnäckor, men andra pastaformer går såklart lika bra. För en superenkel "fuskvariant" kan du använda färdig tomatsås och pesto.

Pastagratäng med tomat och pesto
Pastagratäng med tomat och pesto

Hemlagad tomatsoppa med parmesan

Hemlagad tomatsoppa med italienska smaker av parmesan och basilika är aldrig fel. En enkel soppa gjord från grunden kommer att överträffa alla påssoppor. Om du vill göra soppan vegetarisk använder du grönsaksbuljong.

Hemlagad tomatsoppa med parmesan
Hemlagad tomatsoppa med parmesan

Fläskfiléwok

En smakrik wok med fläskfilé, söt ananas, paprika och långbönor som blandas med en smakrik sötsur sås. Toppa med en näve cashewnötter och färsk koriander. Så enkelt och så gott!

Bjud på en färgsprakande wok med fläskfilé, söt ananas, paprika och haricots verts som blandas med en smakrik sötsur sås. Toppa med en näve cashewnötter och färsk koriander. Så enkelt och så gott i matlådan!

Fläskfiléwok med ananas, paprika, långbönor och sötsur sås, toppad med cashewnötter och färsk koriander.
Fläskfiléwok med ananas, paprika, långbönor och sötsur sås, toppad med cashewnötter och färsk koriander.

Tomatpaj

Tomatpaj med salladslök och parmesan passar lika bra som matlåda, eller som tillbehör på tapasbordet. Med en enkel smördeg fixar du den här pajen på nolltid.

Tomatpaj med salladslök och parmesan
Tomatpaj med salladslök och parmesan

Vegansk pannbiff med lök

Biffar, löksås och potatis – väldigt enkel och klassisk husmanskost. Kanske lite pressgurka. Inget krångel, men galet gott.

– Tricket här är att göra ganska stora biffar, så de förblir saftiga i mitten och att använda betydligt mer lök än vad du tror ska gå åt, tipsar matkreatören Gustav Johansson.

Pannbiff med lök
Pannbiff med lök

Pastasallad med fetaost

En underbar pastasallad med grekiska smaker av fetaost och oliver är enkelt att svänga ihop och blir riktigt fräscht och gott i matlådan. Koka pastan, blanda ingredienserna – och så är det klart!

Grekisk pastasallad
Grekisk pastasallad
Vad finns det i din matlåda?
Vad finns det i din matlåda?

Annons

Veckans rabatter inom Hem & Hushåll