17 smaskiga recept med köttfärs

Godare

Publisert:

Publicerad 21 februari 2023

Pannbiff, köttfärsgryta, kåldolmar eller tacogratäng. Här har vi samlat 17 smaskiga recept med köttfärs.
I många av recepten går det att byta köttfärsen mot till exempel kycklingfärs, blandfärs eller vegetarisk färs.

(1423)

Mustig köttfärsgryta

40 m

Köttfärsgryta – enkel och god vardagsrätt som gillas av de allra flesta. Gör gärna en storkok och frys in det som blir över. Recept ur kokboken ”Snabbt, gott & billigt” av Jenny Warsén.

(114)

Makaronigratäng

90 m

När själen behöver en kram inifrån är det en rykande het och krämig gratäng som behövs. Makaronigratäng med köttfärssås är ett säkert kort till middag. Ta god tid på dig med köttfärssåsen för bästa resultat.

(12)

Grekiska köttbullar med tre goda tillbehör

45 m

De här kryddiga köttbullar serveras med en trio av underbara smakkombinationer! En fräsch granatäppelsallad, en syrlig och smakrik apelsinsallad med krispig kapris och en spicy harissamajonnäs.

(15)

Retropizza med köttfärs

60 m

Pizza i långpanna är stor, tjock och har mycket fyllning! Självklart ska man ha det man själv tycker är godast på sin pizza. I den här varianten är det en mix av köttfärs, färska champinjoner och söt ananas. Så gott!

(32)

Färska kåldolmar med köttfärs

45 m

Fyllda med köttfärs, ingefära, vitlök och goda kryddor blir de här färska kåldolmarna en riktig smaksensation till middag.

(46)

Adana kebab – turkiskt lammfärsspett

60 m

Glöm gatuköks-kebaben. Adana kebab är en matigare, fräschare och smakrikare kebab från staden Adana i Turkiet.
– Jag väljer en lammfärs med extra mycket fett, det kommer göra den otroligt saftig och god, säger receptmakaren Ayla Canpunar.

(29)

Fyllda pastarullar

120 m

Gör pastagratäng med rigatoni! Fyllda med smakrik köttfärs, mozzarella, parmesan och med en krämig béchamelsås kan det här inte bli annat än en oförglömlig middag. Servera gärna med tomatsallad och vitlöksbröd.

(11)

Krämig tacogratäng

60 m

Tacogratäng är en gratinerad variant av fredagstacon. Mjuka tortillas, kryddig köttfärs, crème fraiche och ost i lager på lager enligt lasagneprincipen blir väldigt gott och blir lätt en favorit för hela familjen.

(14)

Grekisk köttfärssås med spagetti

60 m

Ge köttfärssåsen en grekisk touch med kanel och kryddnejlika. Här är Zeina Mourtadas goda recept.
– Köttfärssåsen får ett helt annat smakdjup. Gör gärna dubbel sats och frys in när du ändå är i gång, säger Zeina.

(57)

Sheperds pie – den goda engelska klassikern

90 m

Shepherds paj – en traditionell engelsk pubrätt som smakar allra bäst med en öl till. Mustig köttfärs toppad med krämigt potatismos. Mums.

(31)

Köttfärslimpa med het glaze

60 m

Hetta till köttfärslimpan med en härligt het och kryddig glaze som är enkel att göra. Servera med potatis, pressgurka och lingon.

(82)

Empanadas de pino – köttfärspiroger

60 m

Empanadas de pino kommer från Chile men de små pirogerna finns i många olika varianter i stort sett hela Sydamerika. Fyll med köttfärs, kyckling eller bönröra och servera på buffén eller till fredagsmyset.

Fyllda pastarullarFoto: Sara Johannessen/VG

(11)

Köfte – kryddiga spett av färs

30 m

Kryddiga grillspett av färs som smaksätts med spiskummin, vitlök och persilja. Servera en enkel sallad till, gärna kryddad med dill.
Recept ur Jessica Frejs kokbok ”Grilla – hur lätt som helst”.

(29)

Pannbiffar med brun sås

60 m

När någon lagar pannbiff med brun sås vet du att det även bjuds på god smak och mycket kärlek. Servera pannbiffarna med önskat tillbehör som kokt potatis och grönsaker.

(395)

Sloppy Joe – snabba och supergoda burgaren

30 m

Sloppy Joes – hamburgare är gott men det kan vara kul med variation. Den här enkla varianten fyller du med köttfärs. Kryddningen av vitlök, ketchup och senap är barnsligt god. Serveras givetvis med pommes!

(75)

Panang loog chin nua – thai-köttbullar i jordnötssås

30 m

– Saftiga köttbullar fulla med smak. När de är stekta och blandade med jordnötssåsen ser de lustigt nog nästan ut som våra klassiska svenska köttbullar i gräddsås, säger receptmakaren Zeina Mourtada.
Recept ur Zeinas kokbok ”Veckans matsedel: middagsrecept från olika delar av världen”

(35)

Cevapcici med tre sorters lök

30 m

Kryddiga köttfärsjärparna cevapcici kan du servera med klassiska tillbehör som tomatsallad, ajvar, rå hackad lök och en klick yoghurt. Recept från boken ”Diadonnas balkanmat”.