Så väljer du rätt köttfärs

Köttskolan del 6

Nötfärs, högrevsfärs eller blandfärs till köttbullarna?
Det är inte helt lätt att veta vilken köttfärs som blir bäst till vad.
I sjätte delen av köttskolan guidar superkocken Mattias Larsson er till rätt val!

Köttfärs är det. kött vi använder allra mest i våra hem och i våra matvarubutiker finns det flera olika typer av köttfärser i kyldisken. Du kanske har tänkt göra lite köttbullar till middag – men vet inte vilken färs som är bäst?

Nötfärs, blandfärs eller högrevsfärs?

I köttskolan del sex delar kocken Mattias med sig av sina bästa färs-tips, i klippet får du veta:

• Vilken färs som är magrast.
• Vilken som är fetast.
• Vilken färs som passar bäst till olika rätter.

Mattias Larsson berättar även vilken färs som är hans favorit – som man kan använda till allt.

Så se klippet för allt lära dig om de olika färserna – så kommer du garanterat ha bättre koll när du ska köpa färs i butiken nästa gång.

Lär dig allt om kött i Godares köttskola

Vill du lära dig ännu mer om kött? Missa inte resten av avsnitten i Köttskolan, där Mattias guidar till allt du behöver veta för att hitta rätt i köttdisken.

Lär dig allt om kött i Godares köttskola

Vill du lära dig ännu mer om kött? Missa inte de andra avsnitten i Köttskolan, där Mattias guidar till allt du behöver veta för att hitta rätt i köttdisken.

1. Tre saker att tänka på när du väljer kött
2. Därför ska du välja marmorerat kött
3. Hängmörat kött – så påverkar det smaken
4. Så tillagas nötkött på bästa sätt
5. Så väljer du godaste fläskköttet
6. Nötfärs, högrevsfärs eller blandfärs – så väljer du rätt köttfärs