Stopp för sommarens sillamacka i Simrishamn

Publisert:
Sugen på att äta sillamacka i Simrishamn i sommar? Det blir svårt, åtminstone för den som suktar efter lokalt fiskad sill. Arkivbild.Foto: Malin Hoelstad / SvD / TT

Sillamacka och silltallrik – självklara delikatesser för sommarens besökare i Simrishamn. Men i sommar blir det ingen färsk sill från traktens fiskare, då allt sillfiske i Östersjön stoppas under fyra månader, rapporterar SVT Nyheter Skåne.

Beslutet, som är fattat av EU:s fiskeministrar, syftar till att skydda den hotade Östersjötorsken under lekperioden. Beslutet har kritiserats på många håll – dels eftersom det stoppade fisket inte äger rum i torskens lekområde och dels för att sillfisket ger många arbetstillfällen under sommaren.

– Det är ett stort, stort avbräck för företaget som kommer att kosta oss mycket pengar och kanske anställningar, så vi är ledsna och överraskade, säger Tom Ekström, vd på Skillinge Fisk-Impex till SVT.

decoration divider

Mer på Godare

  1. Unika sommarkrogar i Stockholm

  2. Äppelkaka med smuldegstopp

    60 m

  3. Så minskar du matsvinnet från frukosten

  4. Friterade äppelskivor med äppelkolasås

    45 m

  5. Skaldjursrisotto

    60 m

  6. Renskavsburgare med skogssvamp

    25 m

  7. Helstekt kyckling med vitlök och timjan

    90 m

  8. Biffwok med ingefära och sesam

    20 m

  9. Foliegrillad öring med vitlökssmör

    45 m

  10. Pulled pork i ugnen

    45 m