Napoleonbakelse, budapestrulle och gräddbulle – så gör du

Bjud på gofika – recept på 3 läckra konditoriklassiker

  • Godare
Publisert:
Napoleonbakelse, budapestrulle och gräddbulle.

Napoleonbakelse, budapestrulle och gräddbulle – fixa konditorskänsla på hemmaplan. Jan Hedhs bakbok Gofika bjuder på en lång rad klassiska bakverk.

Prisbelönta kaféet Olof Victors på Österlen är välbesökt efter att ha 2013 ha blivit utsett till Sveriges bästa av The white guide. I nya bakbok Gofika bjuder Jan Hedh på mängder av sina läckra recept serverade med en bit fikahistoria. Här är tre bakverk som är väl värda arbetsinsatsen.

Budapestrulle

Budapestrulle – gott av nötmaräng, grädde och mandarinklyftor.

Napoleonbakelse

Napoleonbakelse – med anor från 1800-talet.

Gräddbullar - fluffiga ljuvligheter.

Gräddbulle – skumboll eller kokostopp, kärt barn har många namn.

Jan Hedh med sin nya bakbok Gofika.

Godare är reporter och redaktör på Godare.

decoration divider

Mer på Godare

  1. Unika sommarkrogar i Stockholm

  2. Äppelkaka med smuldegstopp

  3. Så minskar du matsvinnet från frukosten

  4. Friterade äppelskivor med äppelkolasås

  5. Skaldjursrisotto

  6. Renskavsburgare med skogssvamp

  7. Helstekt kyckling med vitlök och timjan

  8. Biffwok med ingefära och sesam

  9. Foliegrillad öring med vitlökssmör

  10. Pulled pork i ugnen