Plockmat – det godaste för helgmyset

Äntligen dags för helgmys i soffan – duka upp en ostbricka med olika sorters ost, frukt, chark och kex. Här är tips på vad du kan servera på ostbrickan så den blir riktigt härlig och varierad.

Ostbricka

2–3 ostar: Välj ostar som skiljer sig åt, till exempel:

• Hårdost, parmesan passar inte bara riven på pastan den är även god att äta i bitar. Gruyère är också en populär hårdost. En lagrad grevéost är god att servera i kuber.
• Färskost – bredbar ost smaksatt med till exempel örter och vitlök.
• Blåmögelost – smakrik ost med blåmögel som Castello eller Kvibille ädel.
• Kittost – port–salut är en av de mer kända kittostarna men här hittar vi också Taleggio och Appenzeller.
• Getost – skiva upp den klassiska getostrullen i centimetertjocka.
• Brie – vitmögelost gillas av många för sin ofta milda smak.

Marmelad

• Fikonmarmelad, besk apelsinmarmelad eller kanske en hemgjord av björnbär och timjan. Det söta blir fin kontrast till den salta osten.

Charkuterier

• Serrano- eller parmaskinka. Linda gärna in några grissini i skinka, det ser festligt ut och är gott.
• Italiensk salami
• Bresola
• En smaksatt salami som du skivar i lite tjockare skivor.

Frukt och grönt

• Vindruvor och päronskivor hör ostbrickan till men även clementiner, kiwi och de mer exotiska som sharonfrukt och litchi passar fint.
• Ett halverat granatäpple sätter färg och fröna är friskt saftiga och knapriga.
• Några olika sorters oliver bidrar med härlig sälta.

Kex

• Välj kex av olika slag, till exempel av digestivetyp, salta och osaltade.
• Smörgåsrån med sin neutrala smak passar bra till mildare hårdostar.
• Fröknäcke eller knäckesticks med smaksättning är också gott till ost.

Dagens urval: Kolsyremaskiner

NetOnNet

Aarke Carbonator III

990 kr

Power

SodaStream Art

790 kr

Elon

SodaStream Spirit

698 kr

El fynd

SodaStream Terra

549 kr

MediaMarkt

Aarke Carbonator Pro

2 987 kr

Elon

SodaStream Genesis Megapack (inkl. patron & 2x1L 2x0,5L PET-flaskor)

747 kr

Elon

SodaStream Crystal

1 186 kr

Elon

SodaStream Terra Gigapack

796 kr

Amazon.se

AGA Aqvia Balance

339,2 kr

RoyalDesign

MySoda Ruby

1 000 kr

ComputerSalg

SodaStream Gaia

558 kr

Cervera

SodaStream Spirit One Touch

1 039 kr

I samarbete med Prisjakt.nu

Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.