Lär dig spritsa som ett proffs

Spritsa dina kladdkakor, cupcakes, pajer, bakelser och tårtor till vackra konstverk som imponerar. Bakbloggaren Emma Brink Rask, visar steg-för-steg hur du får det bästa resultatet. Recept ur boken Baka och spritsa.

Emma Brink Rask med bloggen @brinkenbakar är aktuell med sin nya bakbok Baka och spritsa. Här delar hon med sig av sina allra bästa tips på hur du lyckas dekorera dina bakverk på mängder av sätt – med endast fem olika tyllar.

En tyll är munstycket som du sätter längst ner i spritspåsen. Formen på hålet i tyllen avgör hur spritsningen blir.

Du behöver

• Tyllar
• Spritspåse
• Bakverk
• Något slags kräm. Till exempel grädde, smörkräm, färskostkräm eller pannacotta

Så lyckas du

• Rätt konsistens på krämen
• Fyll inte spritspåsen för mycket
• Tveka inte

(5)

Banancupcakes med creamcheese- och honungsfrosti­ng

60 m

(35)

Mazarinpaj med björnbärskräm

90 m

(146)

Lakritskladdk­aka med geléhallonfrostin­g

60 m

(170)

Siffertårta med hallonkräm

70 m

(26)

Äppelbakelser med vaniljkräm

90 m

Bakbloggaren Emma Brink Rask med sin bok Baka och spritsa, Semic.

Urval av populära kaffebryggare

Elgiganten

Moccamaster Automatic

1 839 kr

Elgiganten

Electrolux EKF7700

519 kr

Hemmy

SMEG DCF02

1 885 kr

Power

Moccamaster Manual MOC53

1 989 kr

Jula

Wilfa CM2S-A125

799 kr

Elgiganten

Melitta Aroma Signature

1 079 kr

Elgiganten

Melitta Aroma Signature DeLuxe

981 kr

Zerazza

Stelton Foodie Single Cup

395 kr

Adde Lundbergs

Moccamaster Automatic S

2 499 kr

Kitch'n Sverige

Moccamaster KBG962 AO

1 989 kr

Amazon.se

WMF Lono Aroma Thermo

1 243,15 kr

Amazon.se

Moccamaster KBGT741 Thermo

2 580,49 kr

Adde Lundbergs

Moccamaster Optio

3 290 kr

I samarbete med Prisjakt.nu

Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.